Marie Emile Guillaume Antoine Honée wordt geboren op 22 augustus 1896 te Meerssen en hij overlijdt op 26 februari 1948 te Margraten aan een hartaanval.
Op 1 april 1922 wordt hij tot priester gewijd. 10 Jaar lang (tot in 1932) is hij kapelaan in Heerlerheide. Tevens is hij bouwpastoor van de parochie Heksenberg te Heerlen. Van 1939 tot 1940 (september) is hij legeraalmoezenier. Na zijn ambt als pastoor op de Holz (1940-1945) wordt hij secretaris van de bisschoppelijke bouwcommissie. In 1947 wordt hij benoemd tot pastoor te Margraten. Op 2 maart 1948 wordt hij te Margraten begraven.
Hij is de hoofdpersoon in het boek De Holz Onder Oorlogsvuur. Het boek gaat over zijn belevenissen in de wijk Holz in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Evacuatie. Honée is pastoor in de St. Catharinakerk op de Holz van september 1940 tot en met 1945.
De Honeestraat is naar hem vernoemd.
